Ghé chơi

[As Eros]

Qua áng hương trà

Không có trăng chênh chếch ngoài song, tôi giả vờ với niềm tin của mình về ánh sáng vàng u uẩn từ hắt từ chiếc bóng điện cũ kỹ qua khung cửa sổ là trăng vậy.


Cuộc sống khiến cho người ta phải biến đổi rất nhiều thứ, kể cả niềm tin của mình để thích nghi với hoàn cảnh mới. Tôi vào Sài Gòn đã được một năm, và đó cũng là một năm tôi lang thang khắp nơi để tìm cho mình một không gian thưởng trà mà hoài công. Sài gòn ồn ào, Sài Gòn hối hả và Sài Gòn không có (hoặc có thể có mà tôi chưa biết hoặc tìm chưa ra) một không gian để Tĩnh, để Thiền với trà. Thứ trà thưởng thức công phu và cầu kỳ của giới sỹ phu, các cao nhân mặc khách hay tầng lớp quý tộc Hà Thành xưa. Mà tôi trót nhỡ vương phải từ những người bạn yêu và muốn khôi phục lại một nét đẹp văn hóa của chốn kinh kỳ xưa đã bị nhạt phai bởi nhiều lỳ do. Và bởi không tìm được chỗ nên tôi lui lại về nhà, căn phòng trọ 24m2 tuềnh toàng cạnh khu công nghiệp. Và cũng là nơi, tôi tự hào và say sưa trong những buổi hầu trà bạn thân và động nghiệp về trà Việt. Đặc biệt là nói về trà nhài.


Tôi thường bắt đầu với bạn bè như thế nào nhỉ? Là lời giới thiệu đều đều về các loại trà, rằng trà Việt có rất nhiều và người ta tạm phân chia làm 3 loại: trà mộc, trà hương và trà bổ dưỡng, trong 3 loại trà ấy lại có rất nhiều loại trà khác nhau; trà mộc thì có trà tà Sùa, trà Shan Tuyết, trà móc câu, trà Thượng Sơn…; trà hương thì có trà sen, trà nhài, trà mộc (hoa mộc), nhà ngâu, trà sói, trà bạch ngọc….; trà bổ dưỡng thì có trà mật ong (tôi không hứng thú với dòng trà này nên không biết nhiều tên của chúng). Tùy theo sở thích, khẩu vị và tính cách của mỗi người mà họ sẽ chọn cho mình một loại trà thích hợp.


Tôi đặc biệt thích trà hương có lẽ bới sự cầu kỳ của nó. Cầu kỳ từ việc lựa trà, chọn hoa cho đến sao tẩm. Hoàn toàn được các nghệ nhân làm theo phương pháp thủ công truyền thống. Tức là sao trà bằng tay trên chảo gang và ướp hoa tự nhiên theo những phương pháp bí truyền. Ví dụ như để ướp được một kg trà sen thì phải cần đến khoảng 1.200 bông sen và người nghệ nhân phải dậy từ khoảng 5h sáng, chèo thuyền ra Hồ Tây hái sen, không đi sớm qua vì sương vẫn còn nặng, sẽ bết cơm sen, không đi muộn quá vì khi ấy nắng đã lên rồi, đóa sen đã nở hết và gió sẽ làm giảm lượng cơm sen… ngày còn ở Hà Nội, khi nghe bạn tôi, nghệ nhân Hoàng Anh Sướng giới thiệu thế mà tôi không khỏi kinh ngạc. Trả trách trà sen lại đắt đến thế, giá từ ngàn năm nay không đổi và được tính theo giá vàng, luôn là 3 chỉ vàng/kg dù thời cuộc có biến thiên thế nào.


Công phu cũng lắm một thú chơi!...


Để pha một ấm trà ngon, trước tiên phải có ấm, chén và thuyền trà (dùng để ngâm nóng ấm đang hãm chè). Vì nghệ thuật thưởng trà chia làm 3 cung bậc: độc ẩm (một mình), song ẩm (hai người) và quần ẩm (nhiều người) nên bộ ấm, chén, thuyền trà cũng phải chia làm ba loại với kích cỡ phù hợp. Dù đã có đúng các bộ đồ trà nhưng màu sắc, chất liệu của chúng cũng giữ vai trò quan trọng trong một buổi uống trà. Nếu loại chè Thái Nguyên, suối Giàng (Yên Bái) được đem ra đãi khách thì ấm, chén để pha chắc chắn phải làm bằng đất. Bởi lẽ, loại chè này có đặc biệt là cho thứ nước xanh tươi. ấm, chén đất có màu da lươn nhưng trong lòng chén, nơi tiếp xúc với nước trà thì nhất thiết phải tráng một lớp men trắng. Nghệ thuật uống trà không chỉ cần thưởng thức mùi vị mà yêu cầu mắt cũng cần bắt được cái sóng sánh, tinh tuý của nước chè. Tương tự, nếu thưởng thức trà ướp hương, đặc biệt là trà sen, phải chọn cho được loại chén mỏng, màu trắng ngần hoặc hồng để tôn lên thứ màu hổ phách bắt mắt của nước chè sen.


"Hương biếc tràn quanh nắp đậy bờ
Ấm sành nho nhỏ khói lên tơ
Hồn sen thoảng ngát, trà dâng đượm
Ai biết mình sen rụng xác xơ?"
(Vũ Hoàng Chương)


Thế nên hiếm khi lắm tôi mới tự thưởng cho mình một ấm trà sen, tặng vật của thời trân Hà thành ấy. Thứ trà tôi yêu thích và luôn mang bên mình là trà nhài. Cũng giống như mọi loài hoa trắng có hương khác, nhài khoác trên mình một mùi hương ngây ngất lạ lùng. Chỉ khác là, khống giống như trà ngâu hay trà sen có thể được đặt lên ban thờ, trà nhài vĩnh viễn từ xưa đến nay luôn bị gạt ra khỏi danh sách những tặng phẩm hay cung tiến dù cho, vị nó rất đậm đà, hương rất nồng nàn…


Vì sao vậy? Vì chính cái nồng nàn ấy là thủ phạm. Ngày xưa, các cụ vẫn ví những cô gái mang vẻ đẹp đến mê mẩn mà đẹp đến rờ rỡ là loài đàng điếm, là thứ hư hỏng. Chả phải tại vì các giai nhân làm gì hư hỏng mà chỉ bởi các cô đẹp quá, đẹp đến lòng người khó cưỡng khỏi những ham muốn bản năng. Và tội của trà nhài cũng thế. Hoa nhài, cũng theo quan niệm về chuẩn mực mỹ học xưa, hoa gì mà cứ ngây ngất hơn về đêm dù mọc ở bụi bờ, hương gì mà trời cứ càng lạnh, cứ càng mưa lại càng nồng nàn và ngây ngất hơn. Có phải vì cái rung cảm về chữ “hồng nhan đa truân” hay quan niệm về cái đẹp ngày nay đã khác xưa, mà tôi mê mẩn thứ trà có hương thơm mê mị đến nỗi mà ngày xưa, bị các cụ ghép cho cái tội hương của sự điếm đàng ấy đến thế. Tôi mê mẩn những buổi chiều hay tối Bắc hà mưa, cơn mưa liu riu ướt ẩm lòng người, ngồi bên ấm trà hương, đối ẩm với tri âm, không ai nói lời nào bởi thanh âm chỉ còn là tiếng lòng đồng điệu hòa quện hương trà vương vít khắp không gian…


…Sài Gòn không có không khí se sắt lạnh, không có những đường mưa giăng tớ trên tóc tình nhân như những sợi tơ tình. Tôi một mình ngồi giữa căn phòng trống thênh, ánh đèn neon màu vàng hắt qua song cửa u hoài như màu trăng non của miền ký ức miên viễn, ngọn nến chỉ đủ soi sáng một chén trà sóng sánh…

Không chèn được hình, chim cú!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Xvetta]

Không chèn được hình, chim cú!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bài viết hay quá chị ơi! Có lần em được xem một chương trình về Trà Hoa Thảo của Trung Quốc hay lắm. Chỉ gửi hình em chèn cho, email ở dưới đó

[xuxukalo]

Qua áng hương trà



Không có trăng chênh chếch ngoài song, tôi giả vờ với niềm tin của mình về ánh sáng vàng u uẩn từ hắt từ chiếc bóng điện cũ kỹ qua khung cửa sổ là trăng vậy.


Cuộc sống khiến cho người ta phải biến đổi rất nhiều thứ, kể cả niềm tin của mình để thích nghi với hoàn cảnh mới. Tôi vào Sài Gòn đã được một năm, và đó cũng là một năm tôi lang thang khắp nơi để tìm cho mình một không gian thưởng trà mà hoài công. Sài gòn ồn ào, Sài Gòn hối hả và Sài Gòn không có (hoặc có thể có mà tôi chưa biết hoặc tìm chưa ra) một không gian để Tĩnh, để Thiền với trà. Thứ trà thưởng thức công phu và cầu kỳ của giới sỹ phu, các cao nhân mặc khách hay tầng lớp quý tộc Hà Thành xưa. Mà tôi trót nhỡ vương phải từ những người bạn yêu và muốn khôi phục lại một nét đẹp văn hóa của chốn kinh kỳ xưa đã bị nhạt phai bởi nhiều lỳ do. Và bởi không tìm được chỗ nên tôi lui lại về nhà, căn phòng trọ 24m2 tuềnh toàng cạnh khu công nghiệp. Và cũng là nơi, tôi tự hào và say sưa trong những buổi hầu trà bạn thân và động nghiệp về trà Việt. Đặc biệt là nói về trà nhài.


(Đối ẩm cùng trăng)


Tôi thường bắt đầu với bạn bè như thế nào nhỉ? Là lời giới thiệu đều đều về các loại trà, rằng trà Việt có rất nhiều và người ta tạm phân chia làm 3 loại: trà mộc, trà hương và trà bổ dưỡng, trong 3 loại trà ấy lại có rất nhiều loại trà khác nhau; trà mộc thì có trà tà Sùa, trà Shan Tuyết, trà móc câu, trà Thượng Sơn…; trà hương thì có trà sen, trà nhài, trà mộc (hoa mộc), nhà ngâu, trà sói, trà bạch ngọc….; trà bổ dưỡng thì có trà mật ong (tôi không hứng thú với dòng trà này nên không biết nhiều tên của chúng). Tùy theo sở thích, khẩu vị và tính cách của mỗi người mà họ sẽ chọn cho mình một loại trà thích hợp.


Tôi đặc biệt thích trà hương có lẽ bới sự cầu kỳ của nó. Cầu kỳ từ việc lựa trà, chọn hoa cho đến sao tẩm. Hoàn toàn được các nghệ nhân làm theo phương pháp thủ công truyền thống. Tức là sao trà bằng tay trên chảo gang và ướp hoa tự nhiên theo những phương pháp bí truyền. Ví dụ như để ướp được một kg trà sen thì phải cần đến khoảng 1.200 bông sen và người nghệ nhân phải dậy từ khoảng 5h sáng, chèo thuyền ra Hồ Tây hái sen, không đi sớm qua vì sương vẫn còn nặng, sẽ bết cơm sen, không đi muộn quá vì khi ấy nắng đã lên rồi, đóa sen đã nở hết và gió sẽ làm giảm lượng cơm sen… ngày còn ở Hà Nội, khi nghe bạn tôi, nghệ nhân Hoàng Anh Sướng giới thiệu thế mà tôi không khỏi kinh ngạc. Trả trách trà sen lại đắt đến thế, giá từ ngàn năm nay không đổi và được tính theo giá vàng, luôn là 3 chỉ vàng/kg dù thời cuộc có biến thiên thế nào.


Công phu cũng lắm một thú chơi!...


Để pha một ấm trà ngon, trước tiên phải có ấm, chén và thuyền trà (dùng để ngâm nóng ấm đang hãm chè). Vì nghệ thuật thưởng trà chia làm 3 cung bậc: độc ẩm (một mình), song ẩm (hai người) và quần ẩm (nhiều người) nên bộ ấm, chén, thuyền trà cũng phải chia làm ba loại với kích cỡ phù hợp. Dù đã có đúng các bộ đồ trà nhưng màu sắc, chất liệu của chúng cũng giữ vai trò quan trọng trong một buổi uống trà. Nếu loại chè Thái Nguyên, suối Giàng (Yên Bái) được đem ra đãi khách thì ấm, chén để pha chắc chắn phải làm bằng đất. Bởi lẽ, loại chè này có đặc biệt là cho thứ nước xanh tươi. ấm, chén đất có màu da lươn nhưng trong lòng chén, nơi tiếp xúc với nước trà thì nhất thiết phải tráng một lớp men trắng. Nghệ thuật uống trà không chỉ cần thưởng thức mùi vị mà yêu cầu mắt cũng cần bắt được cái sóng sánh, tinh tuý của nước chè. Tương tự, nếu thưởng thức trà ướp hương, đặc biệt là trà sen, phải chọn cho được loại chén mỏng, màu trắng ngần hoặc hồng để tôn lên thứ màu hổ phách bắt mắt của nước chè sen.


"Hương biếc tràn quanh nắp đậy bờ
Ấm sành nho nhỏ khói lên tơ
Hồn sen thoảng ngát, trà dâng đượm
Ai biết mình sen rụng xác xơ?"
(Vũ Hoàng Chương)


Thế nên hiếm khi lắm tôi mới tự thưởng cho mình một ấm trà sen, tặng vật của thời trân Hà thành ấy. Thứ trà tôi yêu thích và luôn mang bên mình là trà nhài. Cũng giống như mọi loài hoa trắng có hương khác, nhài khoác trên mình một mùi hương ngây ngất lạ lùng. Chỉ khác là, khống giống như trà ngâu hay trà sen có thể được đặt lên ban thờ, trà nhài vĩnh viễn từ xưa đến nay luôn bị gạt ra khỏi danh sách những tặng phẩm hay cung tiến dù cho, vị nó rất đậm đà, hương rất nồng nàn…


Vì sao vậy? Vì chính cái nồng nàn ấy là thủ phạm. Ngày xưa, các cụ vẫn ví những cô gái mang vẻ đẹp đến mê mẩn mà đẹp đến rờ rỡ là loài đàng điếm, là thứ hư hỏng. Chả phải tại vì các giai nhân làm gì hư hỏng mà chỉ bởi các cô đẹp quá, đẹp đến lòng người khó cưỡng khỏi những ham muốn bản năng. Và tội của trà nhài cũng thế. Hoa nhài, cũng theo quan niệm về chuẩn mực mỹ học xưa, hoa gì mà cứ ngây ngất hơn về đêm dù mọc ở bụi bờ, hương gì mà trời cứ càng lạnh, cứ càng mưa lại càng nồng nàn và ngây ngất hơn. Có phải vì cái rung cảm về chữ “hồng nhan đa truân” hay quan niệm về cái đẹp ngày nay đã khác xưa, mà tôi mê mẩn thứ trà có hương thơm mê mị đến nỗi mà ngày xưa, bị các cụ ghép cho cái tội hương của sự điếm đàng ấy đến thế. Tôi mê mẩn những buổi chiều hay tối Bắc hà mưa, cơn mưa liu riu ướt ẩm lòng người, ngồi bên ấm trà hương, đối ẩm với tri âm, không ai nói lời nào bởi thanh âm chỉ còn là tiếng lòng đồng điệu hòa quện hương trà vương vít khắp không gian…


(Độc ẩm trà khuya)


…Sài Gòn không có không khí se sắt lạnh, không có những đường mưa giăng tớ trên tóc tình nhân như những sợi tơ tình. Tôi một mình ngồi giữa căn phòng trống thênh, ánh đèn neon màu vàng hắt qua song cửa u hoài như màu trăng non của miền ký ức miên viễn, ngọn nến chỉ đủ soi sáng một chén trà sóng sánh…

* Cái "Đối ẩm cùng trăng" nhỏ quá. Công chúa As có orignal size hoặc full size không? Gửi cho Xu rồi Xu thay vào bài cho nhé

[xuxukalo]

Cho nơi đang mùa cây thay áo





… Chỉ một khoảnh khắc thôi khiến lòng rung động. Rung động trước một điều quá ư nhỏ bé ... mà chắc gì nhiều người gặp được trong cuộc đời mình. Tâm hồn theo lá bay đi...

Khi cơn mưa đầu tiên của mùa mưa Sài Gòn chợt đến rồi chợt đi, để lộ ra vẫn cái nắng vàng hươm của mùa giao xuân với hạ thì cũng là lúc ở ngoài kia, khắp các nẻo miền của Bắc Hà đang vào mùa cây thay áo.

Tháng Tư, khắp các nẻo đường từ thành thị đến nông thôn của Bắc Hà mà đặc biệt là Hà Nội, là tháng của mưa giao mùa, của những chiều lá xà cừ, lá sấu rơi nghiêng lệch cả thi ca, hội họa… Đã không ít người phải thẫn thờ trước những vạt lá vàng rơi xiên chéo trong chiều gió trên những con phố Nguyễn Trãi, Trần Hưng Đạo… nơi có những hàng xà cừ, những hàng sấu cổ thụ, xù xì mang đến thêm vẻ trầm tích cho Hà thành. Khắp nơi, nắng đã hết cái màu non tơ của xuân thì mà loang sang màu trái ương ương rực rỡ. Nắng lấp lóa và mê ảo trên những chồi non trong những vạt mưa giao mùa. Nắng lộng lẫy trên từng mắt lá vàng chao nghiêng trong chiều gió. Người ta nói, ánh hoàng hôn sẽ rực sáng trong khoảnh khắc của chiều ta trước khi khuất lặn hay cái gì đó, trước khi kết thúc một vòng của sự sống cũng sẽ trỗi lên lần cuối tất cả những gì tinh túy nhất của mình, và tôi cứ muốn tin điều đó cũng đúng với những chiếc lá xà cừ, lá sấu đang rơi theo chiều gió trên những con phố của Hà thành kia. Những chiếc lá xoay xoay như rực sáng hơn trước khi phủ vàng những con phố, cho chốn hẹn hò của tình nhân thêm cổ tích và cho thi nhân vướng vít mộng thi ca…

Tôi nhớ mãi lời một bài hát trong phim Mùa lá rụng do nhạc sỹ Trọng Đài viết: “Cây trút lá cho mùa thu thay áo”. Một câu đẹp và gợi hình đến mê hoặc. Chỉ khác là, nó hoàn toàn mang tính ước lệ cho mua thu. Ước lệ cho sự chuyển giao mùa trong năm, ước lệ cho những tàn phai, ước lệ cho đam mê tàn tạ.





Tháng Tư, Hà thành không có một người vẫn thầm thì những điệp khúc của cỏ cây, cho lòng người đi xa thêm hoang hoải. Lá vẫn vàng hươm dưới gót giày những cặp tình nhân tay trong tay say đắm. Một khoảnh khắc bình yên của thời gian và không gian bỗng chợt thành vĩnh viễn da diết trong lòng người xa xứ…

…Sài Gòn giờ đây cũng vẫn nắng thế, màu nắng của giao mùa, chỉ khác là không có những con đường rực vàng và xao xuyến những giác quan…Chỉ khác một ít thế thôi mà bỗng nhiên hóa quá nhiều rồi.

Ơi Bắc Hà thương nhớ của tôi ơi!!!

Hay quá là hay!

[ongnghe]

TRÀ

Trăng đêm xuống phố rất tình
Thằng điên xuống phố một mình cà ngơ
Tiên cô cười mím đợi chờ
Thằng điên chết hết mộng mơ khật khùng
Đối trà bi lạc ca chung
Cử bôi ẩm tận vô cùng mang mang...


(Thơ Ngô Nhân Đước - st)

[As Eros]

Nghe ai nói thoảng về người cũ

Hỏi trăng có thẹn
ước nguyền
Hỏi sông có chảy cạn
miền khát khao...

Phong phanh thiên hạ
đưa lời
Người xưa
tay nắm
tay rời tay
ai
Hồ như cứa
tiếng thở dài
cắt đôi em
sợ người ngoài người ta...

Biết người bạc
giấc mơ hoa
Bao năm hương lửa
duyên hờ
lầm duyên...

Hỏi trăng có thẹn
ước nguyền
Hỏi sông có chảy cạn
miền khát khao
Hỏi thiên hạ
dửng dưng sao
Hỏi bao giờ nối
thuở nào chưa anh?

Chỉ là thiên hạ phong phanh
Chỉ là anh... chỉ là anh... chỉ là...

Chỉ là em
phải bước qua
ngày xưa
câu ấy
sao mà
…hồ như....

P/s: Than phiền về trang QBO, mở các trang rất khó, rất nhiều lần khi mở 1trang/ chủ đề chỉ thấy hiện ra cái Banner QBO và chấn hết! Điều nay fquả khổng dễ chịu chút nào!

[Xvetta]

Bữa trước lỗi trắng trang ko vô được, bữa ni coi được rồi chị ơi.
Mừng chị đã lại "ghé chơi"!!!!

[focus]

Nghe ai nói thoảng về người cũ

…hồ như....

P/s: Than phiền về trang QBO, mở các trang rất khó, rất nhiều lần khi mở 1trang/ chủ đề chỉ thấy hiện ra cái Banner QBO và chấn hết! Điều nay fquả khổng dễ chịu chút nào!

Lâu lâu nàng không "Ghé chơi" nên Topic nó dỗi ấy mà. Từ nay năng vào sẽ ôkê thôi
Hôm nay, As Eros có đi đến sân cổ vũ đội tuyển bóng đá VN thì cho Focus gửi nhời thăm và những tình cảm nồng thắm đến ông Ka-lít-sờ-tồ và các học trò nhé. Còn O thích thơm ai thì cứ rứa mà mần thôi

[xuxukalo]

Nghe ai nói thoảng về người cũ

…hồ như....

P/s: Than phiền về trang QBO, mở các trang rất khó, rất nhiều lần khi mở 1trang/ chủ đề chỉ thấy hiện ra cái Banner QBO và chấn hết! Điều nay fquả khổng dễ chịu chút nào!

Lâu lâu nàng không "Ghé chơi" nên Topic nó dỗi ấy mà. Từ nay năng vào sẽ ôkê thôi
Hôm nay, As Eros có đi đến sân cổ vũ đội tuyển bóng đá VN thì cho Focus gửi nhời thăm và những tình cảm nồng thắm đến ông Ka-lít-sờ-tồ và các học trò nhé. Còn O thích thơm ai thì cứ rứa mà mần thôi

Oạch, out of date ^_^ As Eros đã về HCMC lâu rồi bác ợ

[As Eros]

Ngày Tết

Tết này chẳng biết có gì vui?
Nắng rám hanh hao nẻ má đào
Xuống phố chẳng chen mùi áo rét
Đào bung cánh cuối ỡm ờ xuân

Tết này em biết có gì vui?
Chẳng có mưa xuân chăng tơ tóc
Giao thừa mình em nghe ước vọng
Pháo hoa rủ bụi xuống mi hờn...

Tết này rút thẻ có may hơn
Thôi để linh hương ủ mộng trầm
Vãn chùa nghe bước chân mình ngậm
với bóng một mình
em với em.

Tết này xuân sắc cộng tuổi thêm
Mẹ nhắc gần xa chuyện lấy chồng
Ừ nhỉ? Dải đê nao ngày lộng
Bạc cánh may xưa thắm bao giờ

Tết rồi... nghe họ chúc niềm mơ...